Tannenzweige und eine Tasse geschäumten Kaffee.

Weihnachtsgenüsse

Typische Gebäcke, die die weihnachtlichen Gewürze beinhalten, wie Zimt, Kardamom, Nelken.

Weihnachtsgenüsse Rezepte

Amaretti di Saronno

Die Amaretti kommen aus Italien und sind ein aromatisches Eiweißgebäck.

Marmelade mit Äpfeln und Glühwein

Stelle eine weihnachtliche Marmelade her, indem du Äpfel und Glühwein mischst.

Ein vergrößerter Zimtstern, sonst nichts.

Zimtsterne

Leckere Plätzchen, doch wenige wollen sie selbst backen, dabei schmecken sie selbstgemacht am besten.

Ein Glas mit einem roten Getränk, daneben Zimmtstangen und Orangenscheibe

Glühwein, Winterklassiker wenn die Tage kalt und dunkel sind.

In deutschen Kochbüchern wurde Glühwein erstmals Mitte des 19. Jh. erwähnt. Im Mittelalter war gewürzter Wein sehr in Mode. Man zeigte, dass man sich etwas leisten konnte.

Spritzgebäck

Dieses Gebäck sollte auf keinem Weihnachtsteller fehlen. Nimm immer beste Zutaten, wenn möglich in Bioqualität.

Tigerplätzchen

Diese Plätzchen sind sehr lecker, aber auch sehr aufwändig herzustellen.

Tiramisu

Dieses Tiramisu ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker.

Viele runde Plätzchen auf einem großen, schwarzen Backblech.

Tunesische Plätzchen

Im Grunde ganz normale Plätzchen, wie wir sie kennen, aber die exotischen Gewürze machen den Unterschied.

2 vergrößerte Kipferl, mit Puderzucker bestreut.

Vanillekipferl

Relativ schnell zuzubereiten, trotzdem ein Genuss.

Vanilleplätzchen

Dieses Gebäck wird aus Rührteig hergestellt. Ich benutze dafür Butterschmalz und Puderzucker.

Viele Gebäckkugeln auf einem Stapel Teller.

Weihnachts-Power-Bällchen

In den Bällchen steckt extrem viel Energie in Form von Nüssen und Trockenfrüchten.

Eine große Glasform mit Tiramisu, bedeckt mit einer dicken Kakaoschicht.

Weihnachts-Tiramisu

Ein Weihnachts-Tiramisu braucht weihnachtliche Gewürze und die sind im Spekulatius reichlich enthalten.

Mehrstöckige Torte mit Buttercreme, Kirschen und Lebkuchen.

Weihnachtstorte

Eine leckere Torte für die Advents- und Weihnachtszeit.

Ein Turm von Lebkuchen, rechts und links mit einem kleinen Tannenbäumchen dekoriert.

Weiße Lebkuchen

Diese Lebkuchen, werden ohne Mehl, dafür mit Mandeln, gebacken.

Wolfszähnchen

Für dieses Rezept brauchst du ein spezielles Blech, wie du auf dem Foto sehen kannst.

Viele Orangen, nebeneinander, hintereinander und übereinander. Also ein Berg von Orangen.

Orangen-Quark-Creme

Ein einfaches Rezept, aber sehr lecker, auch für die Weihnachtszeit.

Eine Scheibe Orangenkuchen auf einem karierten Tuch.

Orangenkuchen ohne Mehl

Dieser Kuchen ist glutenfrei, ungewöhnlich, aber sehr lecker.

Weihnachtskuchen in Kastenform und davor 2 Stück Kuchen auf einem Teller, dekoriert mit Zitronenscheiben.

Orientalischer Weihnachtskuchen

Bei diesem Rührkuchen werden viele orientalischen Gewürze verwendet, was den besonderen Geschmack des Kuchens ausmacht.

Viele verschieden dekorierte Törtchen, angerichtet auf einem Tablett.

Petits Fours mit Eierlikörcreme

Diese kleinen Kuchen, die eher wie Pralinen aussehen, aber aus Teig sind, sind eine französische Spezialität, mit denen du bei deinen Freunden "punkten" kannst.

Petits Fours nach Baumkuchen-Art

Kleine Küchlein beziehungsweise Mini-Törtchen aus der französischen Patisserie.

Kleine Kuchen, die mit Schokolade überzogen sind, auf einem weißen, eckigen Teller.

Petits Fours nach Sacher Art

Die Sachertorte kennt man, die Petits Fours hier haben die gleichen Zutaten. Sie sind nur eine Nummer kleiner.

Verschiedene Petits fours auf einer Etagére.

Petits fours, weihnachtlich

Diese Petits fours habe ich selbst kreiert. Sie sind sehr schokoladig, enthalten weihnachtliche Gewürze und Marzipan. Auch von der Größe her habe ich sie etwas verändert, so dass sie eher wie kleine Kuchen wirken.

Pistazienkekse

Dieses Gebäck wird hauptsächlich in Italien zur Weihnachtszeit hergestellt.

Ein einzelnes Plätzchen, dekoriert mit einem Thymianzweig.

Plätzchen mit Nüssen und Trockenobst

Wenn du viel Eiweiß übrig hast, dann ist dieses Rezept genau das Richtige.

Ein ganzer, angeschnittener Stollen auf einem Blech.

Quarkstollen

Diesen Stollen habe ich im Urlaub kennengelernt, mir das Rezept geben lassen und ein bisschen nach meinem Geschmack abgeändert.

Rumkugeln

Selbst hergestellte Rumkugeln, die müsst ihr unbedingt probieren.

Dunkelbraune und hellbraune Gebäckkugeln nebeneinander angeordnet.

Marzipan-Konfekt

Geschmacksdominant bei diesen Plätzchen, die nicht nur an Weihnachten schmecken, sind Marzipan und Mandeln.

Mousse au chocolat

Diese Mousse ist die echte Mousse au chocolat, ohne Sahne und Rum

Nikoläuse

Diese Nikoläuse sind aus Quarkölteig und in Folie verpackt, lange frisch.

Nuss-Schoko-Kekse

Leckere Kekse, wo sich Schokolade und Nüsse miteinander vereinen.

Nussküsse

Die Nussküsse sind ein Nuss-Makronen-Gebäck, bei dem du Nüsse deiner Wahl oder auch Mandeln verarbeiten kannst.

2 Nusshäufchen auf einem weißen Teller, im Hintergrund eine Kerzenlicht.

Nussplätzchen oder -häufchen

Für diese einfachen Plätzchen oder Häufchen wird Haselnusscreme und etwas Schokolade benötigt.

Quarkspeise in zwei Gläsern mit Orangen dekoriert.

Orangen-Dessert mit Amarettini

Ein Dessert, das sich sehr gut in kleinen Weck-Gläschen dekorieren lässt.

Eiskugel auf weißem Teller (Foto von <a href="https://unsplash.com)

Orangen-Joghurt-Eis

Ein frisches Eis, aber durch die Orangen auch ein Wintertraum.

Weißer Teller, darauf Serviette und Plätzchen, dekoriert mit einem Zweig und Lämpchen.

Kokos-Mandel-Makronen

Diese Kokosmakronen habe ich mit Mandelmehl und Quark verfeinert.

Kekse auf einem Brett, daneben eine Flasche mit Milch und eine Tasse.

Kürbiskekse

Kekse bzw. Plätzchen lassen sich auch mal ganz anders herstellen, hier mit Kürbis.

Lebkuchen

Lebkuchen gehören immer zu Weihnachten dazu. Bei ihm darf nie der Honig fehlen. Deshalb heißt er auch Honigkuchen.

Macarons

Ein französisches Eiweiß-Mandel-Gebäck, bei dem man genau nach Rezept arbeiten sollte, damit sie gelingen.

Zwei Teigfiguren und in der Mitte ein Teigherz.

Gewürz-Spekulatius

Spekulatius wird aus, mit Kardamom, Nelken und Zimt gewürztem, Mürbeteig hergestellt.

Gewürzschnitten

Hier findet ihr eine weihnachtliche Geschmacksexplosion mit Walnüssen, Zimt und Nelken.

Rote Flüssigkeit in einem Glas, dekoriert mit Zimtstangen und Orangen.

Glühwein

Glühwein - Glühpunsch - Getränke für die kalte Jahreszeit, sie wärmen von Innen und geben ein wohliges Gefühl, am schönsten in Gesellschaft von Freunden.

Eine Kupferpfanne mit Wein und Orangenscheiben.

Glühweingewürz, selbst herstellen

Du kannst dein Glühweingewürz gut selbst herstellen, am besten in größeren Mengen, der Winter ist in Deutschland lang.

Ein Glas mit Henkel, darin weiße Flüssigkeit und Schoko obendrauf.

Eierlikör-Milch

Diese "beschwippste" Milch wird mit Sahne, Gewürzen und Eierlikör verfeinert, schmeckt besonders an kalten Tagen.

Aufgetürmte Butterplätzchen mit Puderzucker bestreut.

Einkorn-Butterplätzchen

Wenn du gerne mit alten Getreidesorten experimentierst, solltest du diese Plätzchen mit Einkorn ausprobieren.

Erdnuss-Plätzchen

Diese Plätzchen werden mit Erdnüssen und weißer Schokolade hergestellt.

Brownies

Diese Brownies verfeinere ich mit Zimt, um etwas weihnachtliches Flair zu erzeugen.

Ein Teller mit verschiedenen Plätzchen, dekoriert mit Tannenzapfen und Zimtstange.

Buttergebäck

Mein Buttergebäck backe ich mit Butterschmalz und nehme grundsätzlich nur Puderzucker. So wird es besonders fein und geschmackvoll.

Plätzchen, dekoriert mit flüssiger Schokolade auf einem weißen Teller.

Butterlis mit Schoko-Kokosboden

Diiese Plätzchen schmecken einfach jedem, ob groß oder klein.

Bûche de Noël

Der "Weihnachtsbaumstamm" ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus Frankreich und anderen Französisch-sprachigen Ländern.

Basler Leckerli

Wie der Name schon sagt, ein Gebäck aus Basel, hergestellt aus Mandeln und kandierten Früchten. Erinnern an Lebkuchen wegen der Gewürze.

Spekulatius-Pralinen

Es ist so einfach, Pralinen selbst herzustellen und macht viel her.

Bratapfel-Kuchen mit Nüssen

In der kalten Winterzeit ist es schön, wenn man den Duft von Äpfeln, Zimt und Muskat riecht. Dieser Kuchen verbreitet in deiner Wohnung einen wunderbaren, weihnachtlichen Duft und schmeckt köstlich.

Bratapfelkuchen mit Nüssen

Auf einem großen silbernen Tablett liegen neben- bzw. hintereinander Shortbreads

Shortbread mit Orange und Kardamom

Shortbread gibt es in vielen Formen und Variationen. Hier mit weihnachtslichem Geschmack.

Schneeflöckchen

Weihnachtsplätzchen mit Espressogeschmack in Form von Schneeflocken

Crumble in einer Holzschale, darauf eine Kugel Eis, links daneben ein Löffel.

Crumble mit Mango-Eis

Mangostücke, Mango-Eis und Streuselchen, ein gelungener Nachtisch.

Spekulatius-Tiramisu mit Birnen

Dieses Dessert kannst du gut vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Adventstisch mit weihnachtlichen Gewürzen und Getränken.

Heiße Schokolade, weihnachtlich

Diese heiße Schokolade wird nicht aus Schokoladenzucker (Kaba) hergestellt, sondern aus echter Schokolade, mit wenig Zucker.

Kerrscheplotzer, weihnachtlich

Das Pfälzer Gericht kann auch mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert werden und so ein leckeres Weihnachts-Dessert ergeben..

Ein dunkler Rührkuchen in Napfkuchenform, weihnachtlich dekoriert.

Schokokranz mit Nüssen

Ein sehr schokoladiger Kuchen, der mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert, auch gut in die Adventzeit passt.

Ein rundes Schokoladenküchlein, bei dem die Schokolade flüssig herausläuft.

Schokoküchlein mit flüssigem Kern.

Diese Schokoküchlein sind ein leckeres Dessert für Fest- und Feiertage, mit weihnachtlichen Gewürzen sogar ein Weihnachtsgebäck.

Runder Keks mit Zuckerguss, darauf ein Waffelröllchen, verziert mit Zuckerguss und darauf eine Mandel.

Kekskerze

Schnelles Mitbringsel aus Waffelröllchen. Kommt garantiert gut an.

Beschwipste Pflaumen

Sie passen sehr gut zu meinem Spekulatiuseis und ergeben ein leckeres Weihnachtsdessert.

Torte auf Torten-Etagere, die mit flüssiger Schokolade übergossen wurde.

Schnelle Marzipan-Nusstorte

Diese Torte passt auch sehr gut zu Weihnachten und natürlich auch zu anderen Festtagen.

Eiscreme in einer Kastenform auf türkis-farbenem Tuch.

Spekulatius-Eis

Dieses Eis schmeckt am besten in der Advents- und Weihnachtszeit. Ich serviere es gerne mit Rum-Pflaumen.

Ein Stück Parfait auf einem weißen Teller.

Spekulatius-Parfait

Ein leckeres weihnachtliches Dessert, das du gut vorbereiten kannst.

Christstollen ohne Rosinen, mit Marzipan

Ein Stollen ist ein Hefegebäck, welches mit vielen Zutaten, wie beispielsweise Trockenfrüchten, Nüssen oder Marzipan hergestellt werden kann.

Auf einem Tellerstapel viele leckere Schokokugeln.

Schokoknusperkugeln

Ein einfaches Rezept für leckere Knusperkugeln, ohne backen, nicht nur für die Weihnachtszeit.

Backmischung für orientalischen Weihnachtskuchen

Hier findet ihr speziell orientalische Gewürze in einer Backmischung.

Schokoladenplätzchen

Hier handelt es sich um ein typisches Buttergebäck, jedoch mit Schokolade.

Schwarz-Weiß-Gebäck

Das Rezept ist nicht so aufwändig, wie es den Anschein hat und ist nicht nur fürs Auge schön, auch der Geschmack überzeugt.

Schoko-Cookies

Keine Schokolade, keine leckeren Cookies - viel Schokolade, viel Geschmack.

Kuchen auf weißem Teller in Napfkuchenform, mit Tuch dekoriert.

Lebkuchen-Kuchen

Ein Rührkuchen mit weihnachtlichen Gewürzen und Nüssen

Eine blaue Tasse mit Espresso, dazu Biscotti.

Biscotti, Mandelgebäck aus Italien

Ein italienisches Weihnachtsgebäck auf Basis von Biskuitteig und Nüssen.

Ein fertiger Bratapfel auf einem Teller.

Bratapfel-Tarte

Bratäpfel kennt man gefüllt mit Marzipan oder Nussmasse, aber du kannst auch eine leckere Tarte damit zaubern.