Tunesische Plätzchen
Veröffentlichung:
3.10.2024
Kurzbeschreibung:
Im Grunde ganz normale Plätzchen, wie wir sie kennen, aber die exotischen Gewürze machen den Unterschied.
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Inspiration
Diese Kekse können übers Jahr jederzeit gegessen werden, nicht nur an Weihnachten.
Zutaten
| 1 | kg Mehl |
| 1 | P. Backpulver + 1 TL Backpulver |
| 300 | g Zucker |
| 2 | -3 EL Zimt |
| 2 | -3 EL Anis |
| 50 | ml Milch |
| 250 | -300 g Margarine |
| 1 | Zitrone (Schale und Saft) |
| Puderzucker | |
| Sesam |
Zubereitung
- Mische das Mehl, das Backpulver, den Zucker, Zimt, Anis, Milch, Margarine und den Zitronenschalenabrieb bis ein homogener Teig entsteht. Die Zitronenschale lässt sich am besten mit einer Zitronenzester abreiben.
- Setze kleine Häufchen auf ein Backblech, das du mit Backpapier ausgelegt hast
- backe die Kekse 10-15 Min. bei 170 Grad Umluft.
- Nach dem Abkühlen presse eine Zitrone mit einer Zitronenpresse aus und mische den Saft mit Puderzucker, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
- Bestreiche die Plätzchen damit. Streue Sesam darüber.
Guten Appetit!