Weihnachts-Tiramisu
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Veröffentlichung:
3.10.2024
Kurzbeschreibung:
Ein Weihnachts-Tiramisu braucht weihnachtliche Gewürze und die sind im Spekulatius reichlich enthalten.
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Inspiration
Tiramisu ist immer ein leckerer Nachtisch, aber mit Spekulatius, anstelle von Biskuits, schmeckt er echt weihnachtlich.
Zutaten
| 1000 | g Magerquark |
| 150 | g Puderzucker |
| 2 | Msp. gemahlenen Zimt |
| 6 | EL Orangensaft |
| 32 | Spekulatius-Kekse |
| 2 | TL Zimt |
| 4 | TL Kakao |
| 1000 | g Mascarpone |
| 2 | Tassen Espresso |
Zubereitung
- Den Quark und den Mascarpone, den Puderzucker und 1 Messerspitze Zimt mit dem Handrührer oder der Küchenmaschine 5 Min. cremig rühren und 5 EL Orangensaft unterrühren. Ich benutze am liebsten meine Küchenmaschine von Kenwood.
- Eine eckige Auflaufform - zum Beispiel eine von Amazon aus Glas- mit 10-11 Spekulatiuskeksen auslegen und mit Espresso beträufeln.
- Ein Drittel der Quarkcreme darauf verstreichen.
- Mit weiteren 11-12 Keksen belegen
- mit Espresso beträufeln
- wieder ein Drittel Creme darauf verteilen.
- Das Gleiche dann ein drittes Mal.
- Kaltstellen.
- Vor dem Verzehr mit einer Mischung aus 1 TL Zimt und 3 TL Kakaopulver bestäuben.
Guten Appetit!