Desserts

Hier findest du sowohl bekannte, wie auch außergewöhnliche Dessert aus nah und fern.

Desserts Rezepte

Orangendessert, portugiesisch - Queijadas de laranja

Dieses Dessert habe ich etwas abgewandelt, da mir der Orangengeschmack nicht intensiv genug war und zwar mit etwas Orangenlikör.

Ein Stück Tiramisu auf einem Teller mit viel Kakao angerichtet.

Tiramisu, das Original

Tiramisu kann man in verschiedensten Variationen herstellen. Hier das Original.

Hohe Glasschüssel mit geschichtetem Tiramisu.

Tiramisu ohne Alkohol

Biskuits, Mascarpone, Orangensaft und Mandarinchen - auch für Kinder geeignet.

Tiramisu

Dieses Tiramisu ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker.

Trauben-Zitronenmelisse-Kompott

Ein winterlicher Nachtisch, den man aber auch zu Pudding oder Milchreis sehr gut essen kann.

Mehrere Gläschen, gefüllt mit Quark und Erdbeeren.

Vanillequark mit Erdbeeren

Quark, Vanille und Erdbeeren treffen hier aufeinander.

Mehrere Waffeln oder Pancakes übereinander gestapelt und mit Früchten und Schoko-Spritzern verziert.

Waffeln ohne Waffeleisen

Diese Waffeln kannst du ohne Waffeleisen, einfach in der Bratpfanne, zubereiten. Schön dekoriert oder eingefärbt eignen sie sich sehr gut für Fasching.

Eine große Glasform mit Tiramisu, bedeckt mit einer dicken Kakaoschicht.

Weihnachts-Tiramisu

Ein Weihnachts-Tiramisu braucht weihnachtliche Gewürze und die sind im Spekulatius reichlich enthalten.

Zwetschgen-Crumble

Diesen Crumble gibt es mit Zwetschgen, also ein Herbstdessert. Du kannst natürlich auch andere Früchte nehmen.

Dessertgläschen mit heller Creme und Pfirsischsscheibchen

Weincreme, pfälzisch

Ein Pfälzer Dessert, das schnell zubereitet ist und lecker schmeckt.

Jesuites

Eine Jésuite ist ein dreieckiger Blätterteig, der mit Frangipane-Creme, einer Mandelcreme, gefüllt und mit gehobelten Mandeln und Puderzucker garniert ist. Der Name bezieht sich auf die dreieckige Form eines Jesuitenhuts.

Schokoladen-Muffins

Schokolade in allen Variationen beruhigt und entspannt. Ein Muffin mit viiiiieeeel Schokolade beruhigt viiiiiieeeel!

Viele Orangen, nebeneinander, hintereinander und übereinander. Also ein Berg von Orangen.

Orangen-Quark-Creme

Ein einfaches Rezept, aber sehr lecker, auch für die Weihnachtszeit.

Rhabarber-Crumble

Rhabarber, Streusel, leckerer Nachtisch, besonders im Frühjahr, wenn der Rhabarber wächst

Mousse au chocolat

Diese Mousse ist die echte Mousse au chocolat, ohne Sahne und Rum

Quarkspeise in zwei Gläsern mit Orangen dekoriert.

Orangen-Dessert mit Amarettini

Ein Dessert, das sich sehr gut in kleinen Weck-Gläschen dekorieren lässt.

Eiskugel auf weißem Teller (Foto von <a href="https://unsplash.com)

Orangen-Joghurt-Eis

Ein frisches Eis, aber durch die Orangen auch ein Wintertraum.

Teller auf einem hellen Tuch, belegt mit Bananenscheiben, unten eine Gabel, oben ein Messer.

Kokos-Banane

Ein leckerer, schnell zubereiteter Nachtisch mit Banane, Kokos und Honig

weißer Teller, darauf eine Serviette, darauf ein feuerfestes Schälchen, in dem das Dessert ist, alles dekoriert mit einem Zweig.

Kokos-Dessert

Für alle, die Kokos lieben, habe ich hier einen leckeren Nachtisch kreiert.

2 Kugeln Eis mit Beeren auf weißem, rechteckigem Teller.

Mangoeiscreme

Mangos sind nicht nur gesund. Es lassen sich aus diesen Früchten herrliche Desserts herstellen.

Obstkuchen

Dieser Obstkuchen wird aus Quark-Öl-Teig hergestellt und mit Schmand und Beeren gefüllt.

Gefülltes Baiser

Dieses Baiser wird fruchtig-sahnig gefüllt, man nennt es in Australien und Neuseeland Pavlova.

Eine weiße, runde Schale, gefüllt mit einem Pudding.

Flan, spanisch

Der Flan ist eine Puddingcreme, die selbst hergestellt wird, also nicht mit Puddingpulver und dazu gibt es eine Karamellsoße

Eine, auf der Oberfläche, karamellisierte Creme in einem braunen, runden Schälchen, mit Beeren dekoriert.

Creme brûlée

Die französische Creme ist ein selbst gemachter Vanillepudding mit Sahne, der am Schluss auf der Oberfläche karamellisiert wird.

Buttergipfelchen

Ganz einfach, schmeckt total lecker, du brauchst nur Croissants und Vanillepudding.

Spekulatius-Pralinen

Es ist so einfach, Pralinen selbst herzustellen und macht viel her.

Cappucino-Sahne-Törtchen

Kleine Törtchen aus Biskuit und Cappucinosahne - ein Highlight auf dem Festtagstisch

Geschichteter und gefüllter Schokoladenkuchen, garniert mit Kirschen.

Schwarzwälder Dessert

Es muss nicht immer die übliche Schwarzwälder Torte sein.

Apfel-Ingwer-Kompott

Hier treffen sich Äpfel, Ingwer, Kurkuma, Rohrzucker, Limette und Mangopulver und vereinigen sich miteinander.

Zwei Glasschälchen gefüllt, mit Keksen dekoriert

Birnen-Zitronengras-Kompott

Birne trifft Zitronengras - so möchte ich dieses Kompott nennen.

Ananas-Quark-Kuchen

Kuchen im Glas mit Quark, Ananas, Kokos - eine andere Form von Kuchen - auch als Dessert

Runde, weiße Schälchen mit einer Creme, die eine braune Oberfläche hat.

Crema Catalana, spanisch

Die Crema Catalana unterscheidet sich von der Creme Brûlée durch die Zutaten, obwohl sie optisch ähnlich aussehen.

Crumble in einer Holzschale, darauf eine Kugel Eis, links daneben ein Löffel.

Crumble mit Mango-Eis

Mangostücke, Mango-Eis und Streuselchen, ein gelungener Nachtisch.

Gläschen auf weißem Teller, gefüllt und oben drauf eine Scheibe Ananas.

Ananas-Dessert

Dieses Ananas-Dessert wird mit Quark und Amarettini gemacht.

Ein Glas, gefüllt mit einer Creme und Obst.

Apfel-Dessert, herbstlich, mit Amarettini

Äpfel, Kekse und Quark, eine gute Kombination, schön dekoriert in Gläschen.

Spekulatius-Tiramisu mit Birnen

Dieses Dessert kannst du gut vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Kerrscheplotzer, ein Pfälzer Gericht

"Kersche" sind auf hoch-deutsch "Kirschen" und dieses Gericht, das eigentlich ein Dessert darstellt, wird in der Pfalz auch als Hauptgericht angeboten.

Kerrscheplotzer, weihnachtlich

Das Pfälzer Gericht kann auch mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert werden und so ein leckeres Weihnachts-Dessert ergeben..

Ein rundes Schokoladenküchlein, bei dem die Schokolade flüssig herausläuft.

Schokoküchlein mit flüssigem Kern.

Diese Schokoküchlein sind ein leckeres Dessert für Fest- und Feiertage, mit weihnachtlichen Gewürzen sogar ein Weihnachtsgebäck.

Dessert im Glas und mit Himbeeren dekoriert.

Himbeer-Dessert

Ein Dessert, welches einfach herzustellen ist, aber sehr gut schmeckt. Es besteht aus Sahne, Quark, Baiser und Himbeeren.

Beschwipste Pflaumen

Sie passen sehr gut zu meinem Spekulatiuseis und ergeben ein leckeres Weihnachtsdessert.

Eiscreme in einer Kastenform auf türkis-farbenem Tuch.

Spekulatius-Eis

Dieses Eis schmeckt am besten in der Advents- und Weihnachtszeit. Ich serviere es gerne mit Rum-Pflaumen.

Ein Stück Parfait auf einem weißen Teller.

Spekulatius-Parfait

Ein leckeres weihnachtliches Dessert, das du gut vorbereiten kannst.