Erdnuss-Plätzchen
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Veröffentlichung:
4.3.2024
Kurzbeschreibung:
Diese Plätzchen werden mit Erdnüssen und weißer Schokolade hergestellt.
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Inspiration
Nüsse sind sehr gesund. Warum nicht mal leckere Plätzchen mit Erdnüssen fabrizieren. Du kannst natürlich auch andere Nüsse nehmen. Ich mag die Plätzchen am liebsten mit gesalzenen Erdnüssen.
Zutaten
| 150 | g Butter |
| 130 | g Rohrohrzucker |
| 1 | Ei |
| 200 | g Mehl |
| 1 | P. Vanillezucker |
| 1 | TL Backpulver |
| 150 | g weiße Schokolade (du kannst natürlich auch dunkle oder Vollmilch-Schokolade nehmen) |
| 125 | g gesalzene Erdnüsse |
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 180 Grad Ober-Unter-Hitze vor.
- Rühre die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei schaumig.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver
- Füge Mehl und Backpulver zu der Butter-Zucker-Masse.
- Knete alles zu einem glatten Teig.
- Füge die Schokolade und die Nüsse zum Teig
- Forme ca. 20 Kugeln, die du dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legst und etwas platt drückst.
- Ca. 15 Min. backen bis sie gold-gelb sind.
- Auskühlen lassen.