Brote, Brötchen, Brezeln

Brot ist super lecker, sehr nahrhaft und gesund. Es gibt es in vielen Variationen, eckig, rund, dunkel, hell. ........

Brote, Brötchen, Brezeln Rezepte

Vollkornbrot aus Bio-Getreide

Einkorn, Emmer, Weizen oder Dinkel, ganz nach Belieben.

Brot mit viel Protein

Gesundes, proteinreiches Brot - für Sportler und Menschen die auf ihre Ernährung achten.

Dinkelbrot, ganz einfach

Wenn es mal schnell gehen soll, kann ich dir dieses einfache Dinkelbrot empfehlen.

Roggen-Dinkel-Brot

Roggen und Dinkel passen gut zueinander und es muss nicht immer mit Sauerteig sein.

Kürbisbrötchen

Im Herbst gibt es Kürbisse und wer möchte schon jeden Tag Kürbissuppe essen. Hier einmal ein etwas anderes Rezept mit Kürbis.

Laugenbrezeln von Ute

Meine Schwester Ute macht die besten Laugenbrezeln überhaupt - die müsst ihr probieren.

Fladenbrot (Naan) im Backofen

Dieses Fladenbrot wird nicht in einer Pfanne, sondern im Backofen gegart.

Mehrere Fladen Brot übereinandergeschichtet.

Fladenbrot (Naan)

Naan können wir in Südasien, spezifisch in Indien finden. Naan wird im Iran und der Türkei zu heißen Speisen gereicht.

Delis Dinkelbrötchen mit Vollkorn

Meine Dinkelbrötchen schmecken besser, als die vom Bäcker und sind viiiiiel gesünder.

Aufgeschnittenes, dunkles Brot auf einem Brett.

Ehwälder Biobrot

Dieses Brot wird ganz ohne Hefe hergestellt und die Zutaten sind hauptsächlich in Bioqualität.

Dinkel-Hafer-Kichererbsen-Brot

Dieses Brot ist reich an Eiweiß und einfach herzustellen. Du brauchst nur etwas Geduld für die Gärzeit.

Ein Laib Brot auf einem Holzbrett, umfasst von zwei Händen und ein Tuch.

Dinkelbrot

Dieses Dinkelbrot wird mit frischer Hefe gebacken.

Brot mit Backferment

Backferment besteht aus einem speziellen Sauerteig. Ich zeige dir hier, wie du ihn selbst herstellen kannst.

Brot-Muffins

Brot mal ganz anders, mit Vollkornmehl und Haferflocken.

Baguettes

Hier beschreibe ich euch das typische französische Rezept für Baguettes, das etwas aufwendig ist bzw. Zeit braucht.

Aufgeschnittenes Brot, übereinander gestapelt.

Karottenbrot aus alten Getreidesorten, mit Walnüssen

Einkorn, Emmer, Weizen oder Dinkel, ganz nach Belieben. Dazu Karotten und Walnüsse.

Mehrere runde Brote, zum Teil aufgeschnitten, übereinander gelegt.

Sauerteig-Dinkel-Brot nach Ute

Dieses Dinkelbrot wird mit selbst hergestelltem Sauerteig gebacken.

3 runde Brötchen auf einem rot-weiß-karierten Tuch.

Dinkelbrötchen

Dieses Rezept ergibt 8 Brötchen. Sie werden mit Quark, ohne Hefe oder Sauerteig, hergestellt.

Brot wie vom Bäcker

Dieses Brot wird sowohl mit Hefe, als auch mit Sauerteig hergestellt.

Delis Vielkorn-Biobrot

Das ist mein Lieblingsbrot und wird nur mit Hefe hergestellt. Es gelingt mir immer.

Ciabatta

Ciabatta ist eine Brotsorte aus Italien, die aus Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser und Olivenöl hergestellt wird.

Halinas Brot

Dieser Teig ist fast flüssig, aber das Ergebnis kann sich schmecken lassen.