Suppen

Hier findest du Suppen, kalt und warm, zu allen Jahreszeiten.

Suppen Rezepte

Brezelsuppe aus der Pfalz

Eine Spezialität in der Pfalz ist die Brezelsupp'. Eher bekannt ist wahrscheinlich das Brezelfest in Speyer. Aber die Brezel hat in der Pfalz einen festen Platz. In jeder Bäckerei gibt es dieses leckere Laugengebäck in vielen Variationen zu kaufen.

Kürbissuppe, schlesisch

Mein Papa ist in Schlesien geboren worden, als es noch deutsch war. Von ihm kenne ich einige Gerichte, die wir in der Familie schon nachgekocht haben. Diese Kürbissuppe ist mir allerdings neu. Das Rezept habe ich beim Aufräumen gefunden und fand es interessant.

Brezel-Suppe aus der Pfalz

Suppentasse, gefüllt mit Suppe, auf einem blauen Tuch angerichtet.

Kürbissuppe mit Zitronengras

Kürbiszeit, Zeit um neue Rezepte auszuprobieren. Hier ein einfaches Rezept für eine Kürbissuppe mit Geschmacksexplosion.

Zwiebelsuppe in zwei Suppenschalen mit Weißbrotscheiben

Pfälzer Zwiebelsuppe (auch vegetarische Variante)

Die Pfalz ist bekannt für guten Wein. Deshalb werden viele Pfälzer Gerichte mit Wein hergestellt, wie auch diese Zwiebelsuppe.

helle Suppe im Suppenteller mit kleinen Brotwürfeln

Rieslingsuppe

Hier haben wir wieder ein echt Pfälzer Gericht, die Rieslingsuppe

Kürbissuppe

Dies ist eine eher klassische Kürbissuppe, ohne asiatischen Touch.

Viele weiße Spargelstangen liegen nebeneinander.

Spargelsuppe mit Reis

In der Spargelzeit kommen bei uns mehrfach pro Woche Spargelgerichte auf den Tisch. Er ist nicht nur gesund, er schmeckt auch köstlich und es gibt sehr viele Variationen.