Osterhäschen
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Veröffentlichung:
16.7.2024
Kurzbeschreibung:
Diese Häschen für Ostern werden aus Quarkölteig hergestellt. Du kannst natürlich auch andere Formen benutzen, zu anderen Gelegenheiten und Festlichkeiten.
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Inspiration
Verschenke Selbstgemachtes. Gekauftes kann jeder.
Zutaten
| Teig | |
|---|---|
| 200 | g Magerquark |
| 50 | g Milch |
| 1 | Ei |
| 10 | g neutrales Öl |
| 75 | g Zucker |
| 1 | P. Vanillezucker |
| 1 | Prise Salz |
| 400 | g Mehl |
| 20 | g Backpulver |
| Zum Bestreichen/Wälzen | |
| 75 | g Butter |
| 75 | g Zucker |
| 1 | P. Vanillezucker |
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten, außer Mehl und Backpulver, in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer mischen. Ich habe mir endlich eine gute Küchenmaschine von Kenwood gekauft. Damit macht das Backen viel mehr Spaß und sie ist nicht mal teuer: Es gibt sie auch in größerer Ausführung, aber für mich reicht diese Größe aus.
- Mehl und Backpulver darüber sieben und zu einem Teig verarbeiten.
- Danach mit den Händen kneten.
- Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen und mit Häschen- oder Männchen-Formen ausstechen
- auf die Bleche legen.
- Die Teigstücke mit der Hälfte der Butter bestreichen
- im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. backen, bis sie goldbraun sind.
- Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und die Hasen nochmal mit Butter bepinseln.
- Dann sofort in den Zucker drücken und zum Abkühlen auf einen Rost legen.
Wenn du sie verschenken möchtest, kannst du sie in Cellophan-Tüten stecken und mit einer schönen Schleife dekorieren oder einen Geschenkanhänger beschriften. Eine schöne Geste zu Ostern, nicht nur für Kinder.