Goji Energiekugeln
Veröffentlichung:
10.4.2024
Kurzbeschreibung:
Leckere Pralinen, die nicht nur schmecken, sondern auch noch Energie spenden.
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Inspiration
Ich habe von einer Bekannten aus Taiwan Gojis-Beeren geschenkt bekommen, die sehr gut schmecken. Aber ich wollte mehr daraus machen, denn mir wurde gesagt, dass diese Beeren sehr gesund sind. Probiert mal dieses Rezept aus. Ihr werdet begeistert sein.
Zutaten
| 120 | g Erdnussbutter |
| 60 | ml Mandeldrink |
| 130 | g Haferflocken |
| 90 | g Goji Beeren, getrocknet |
| 60 | ml Ahornsirup |
| 200 | g Kuvertüre |
| 100 | g Quinoa, gepufft |
Zubereitung
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Mische alle Zutaten, bis auf die Kuvertüre und den Quinoa, zusammen
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verknete es
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orme Kugeln, die du dann in flüssige Kuvertüre tauchst
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danach im Quinoa wälzen
Die Kuvertüre kannst du über dem Wasserbad verflüssigen. Dazu eignet sich am besten der Schmelztopf von Westmark.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
In schönes Tütchen verpackt, mit einem netten Aufkleber versehen und einem bunten Band drumherum, eignen sich die Energiekugeln hervorragend als Mitbringsel oder Geschenk.