Zucchini-Brownies
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Veröffentlichung:
3.10.2024
Kurzbeschreibung:
Die Brownies werden durch die Zucchini sehr saftig.
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Inspiration
Du wirst es nicht glauben, aber diese Brownies sind kein deftiges Gericht, es sind ganz "normale" Brownies.
Zutaten
| 240 | g Zucchini |
| 240 | g Apfelmark |
| 80 | g Mehl |
| 160 | g gemahlene Mandeln |
| 65 | g Kakao |
| 40 | g dunkle Schokolade |
| 3 | Eier |
| 1 | TL Backpulver |
| 1 | Prise Salz |
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und pürieren - das geht gut mit einem Pürierstab, gehe mal auf den Link -
- die trockenen Zutaten vermischen und mit den flüssigen zusammenrühren.
- Den Teig auf ein Backblech streichen und bei 170 Grad Ober-Unter-Hitze ca. 25 Min. backen. Du kannst aber auch den Teig in Muffins-Förmchen füllen und backen.
Dazu passt ein leckeres Mangoeis.