Holunderblüten-Himbeer-Sirup
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Veröffentlichung:
27.12.2022
Kurzbeschreibung:
Dieser Sirup wird mit Zitronengras, Himbeeren, Tee und Holunder hergestellt.
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Inspiration
Viele trinken Eistee. Aber der fertig gekaufte ist ungesund und strotzt vor Zucker und künstlichen Aromen. Dieser hier ist hergestellt aus frischen Zutaten und ist ein guter Durstlöscher im Sommer.
Zutaten
| 250 | g frische Himbeeren |
| 1 | Stängel Zitronengras |
| 100 | g Zucker |
| 75 | ml Holunderblütensirup |
| 2 | Beutel schwarzer Tee, alternativ auch grüner Tee |
| 750 | ml Wasser |
| Minzeblättchen |
Zubereitung
Lasse einen halben Liter Wasser mit dem Zucker aufkochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Gib die Himbeeren dazu und das Zitronengras, welches du mit einem Messer angedrückt und halbiert hast. 5 Min. köcheln lassen. Alles durch ein Sieb gießen. Das restliche Wasser auf 80 Grad erhitzen und die Teebeutel 5 Min. darin ziehen lassen. Den Nun alles zusammenschütten, den Holunderblütensirup nach Geschmack dazugeben und mit Eiswürfeln und Minze in schönen Gläsern servieren. Ein Trinkröhrchen dazu und schon ist es ein Blickfang fürs Auge.
Schaut euch auch mal die Gläser an. Deine Gäste werden begeistert sein. Und du auch.