Anjas Nussecken

1. Die Zutaten für den Teig mischen und verkneten, kalt stellen.
2. Dann zu einem Rechteck von etwa 25 x 30 cm ausrollen, auf ein Backblech legen und dünn mit Konfitüre bestreichen.
3. Für den Belag das Fett mit Zucker, Vanillezucker und Wasser zerlassen und einmal aufkochen lassen.
4. Die Nusskerne daruntermengen und kalt stellen.
5. Die abgekühlte Masse auf dem Teig verteilen und bei 175 Grad 20-30 Min. backen.
6. Nach dem Backen das Gebäck etwas abkühlen lassen, dann zuerst in Quadrate ca. 8 x 8 cm schneiden und diese diagonal nochmal durchschneiden, so dass Dreiecke entstehen.
7. Die Kuvertüre in einem Wasserbadschmelztopf schmelzen und die beiden spitzen Ecken des Gebäcks in die flüssige Kuvertüre tauchen, trocknen lassen.

Guten Appetit!